23/05

CAPTAIN BREW

(R. Marieta de Castro Santos, 135. Bairro Altamira)

19h – “Lançamento da Cerveja do Pint of Science Brasil”, com a presença do mestre cervejeiro Flávio Jordok e do responsável técnico Abílio Tomaz Coelho

19h30 – “A química da cerveja”, com Eduardo Almeida

Vamos entender como quatro ingredientes – água, malte, lúpulo e levedura – se transformam em uma das bebidas mais consumidas no mundo, a nossa queridinha gelada da roda de amigos, a cerveja!

20h – “Mulheres na Contabilidade", com Camilla Nganga

Com o avanço no número de mulheres no mercado de trabalho, é importante investigar arranjos entre a vida profissional, pessoal e familiar, particularmente quando observados o feminino, a maternidade, os filhos e as filhas. Nesta pesquisa, o recorte é quanto ao equilíbrio deste balanço para mulheres acadêmicas, em que, semelhante ao que acontece em outras áreas, as contas não fecham. A pesquisa buscou analisar as experiências de doutorandas em Ciências Contábeis e como essas mulheres lidam com os conflitos existentes entre a vida pessoal, a vida acadêmica e a vida profissional. Os resultados da pesquisa indicam que as doutorandas desempenham diversos papéis sociais tradicionalmente atribuídos às mulheres. Para tanto, relegam a vida pessoal, tomando a decisão de postergar casamento e maternidade ou a entrada no doutorado. Assim, consideradas tanto as relações pessoais construídas com pares e professores quanto o ambiente institucional acadêmico, a academia ainda precisa avançar para contemplar a trajetória de mulheres, de forma que as difíceis escolhas não recaiam sobre elas.

20h30 – “A história que o fantástico conta: monstros, elfos, super-heróis e o século XX”, com Thiago Destro

As narrativas fantásticas estão entre os maiores sucessos da cultura pop atual. Quantos livros, filmes, histórias em quadrinhos ou séries que você conhece tratam de mundos mágicos, situações sobrenaturais ou super-heróis? Mas por que obras como essas fazem tanto sucesso atualmente? A partir da História, da Literatura e da Mitologia, vamos conversar um pouco sobre como narrativas como essas podem estar relacionadas com o imaginário do século XX e com as características históricas desse período. O que monstros e seres mágicos podem ter a dizer sobre

nossa história e sobre nós mesmos?

21h – Bate-papo com os palestrantes

24/05

SÃO ARNULFO PUB

(Av. João Bernardes de Souza, 430. Bairro Presidente Roosevelt)

19h30 – "Escravidão moderna e direito do trabalhador: perspectivas nacionais e internacionais", com Márcia Leonora Orlandini

A escravidão moderna é uma realidade inaceitável presente ainda nos dias de hoje, em que a dignidade humana e os direitos fundamentais devem e precisam ser respeitados e protegidos. A exploração do trabalho humano em condições degradantes, sem salário justo e sem liberdade, é um crime contra a humanidade e precisa ser combatido em todas as suas formas. No Brasil, o assunto é um problema grave e recorrente, principalmente em áreas rurais e em setores como a construção civil, a mineração e a agricultura. Apesar do Estado brasileiro ter a obrigação de garantir a proteção dos direitos trabalhistas, por meio de políticas públicas efetivas, fiscalização rigorosa e punição dos infratores, não é difícil vermos notícias sobre pessoas escravizadas ainda na atualidade. Desse modo, debater sobre essa problematica é necessário para que haja uma maior conscientização e sensibilização da sociedade sobre a escravidão moderna, seus efeitos negativos e formas de combatê-la. Além de cobrar que medidas concretas sejam adotadas para a proteção dos direitos trabalhistas, por meio de políticas públicas efetivas, tanto no âmbito nacional quanto no internacional.

20h – "Menu do dia: frango de panela sem antibióticos", com Bia Fonseca

A resistência aos antimicrobianos é um problema de saúde para animais ou humanos. Você já teve ou conhece alguém que teve uma doença infecciosa cujo tratamento foi difícil ou demorou pra resolver? Você conhece alguém que ficou no hospital e contraiu uma bactéria super resistente que demorou para se recuperar? Ou mesmo você teve um animalzinho com alguma infecção de tratamento difícil? Essa é uma preocupação da Organização Mundial da Saúde e da Organização Mundial da Saúde Animal. Isso acontece muitas vezes porque o uso de antibióticos se dá de forma irresponsável. Como? Usando excessivamente ou com terapias na hora errada, sem o devido diagnóstico ou sem um controle do médico ou do dentista ou do veterinário. Quando isso acontece, algumas bactérias "mais espertas" conseguem desenvolver resistência aos antibióticos e passar isso para as próximas gerações. E, veja bem, essa resistência pode acontecer com uma bactéria lá na produção animal ou na agricultura ou mesmo em um ser humano ou animal de companhia e se disseminar para outros ambientes.Assim, por exemplo, ao manipular uma carne com essa bactéria resistente, ou entrar em contato com ambiente, seu animal ou outro humano contaminados com essa bactéria resistente, você pode adquirir essa bactéria que às vezes nem é patogênica, mas é capaz de passar a resistência para outras patogênicas. A minha linha de pesquisa luta todos os dias para desenvolver alternativas ao uso dos antimicrobianos principalmente na produção animal. Como? Selecionando e desenvolvendo tecnologias como bactérias probióticas ou extrato de plantas ou óleos essenciais ou outros. Além disso, eu e meus orientandos e parceiros selecionamos peptídeos que vão matar bactérias patogênicas ou esses peptídeos serão usados para diagnóstico o que também contribui para diminuir o uso dos antibióticos pois quanto mais cedo o diagnóstico maior a possibilidade do controle.

20h30 – "Inovação e sustentabilidade: como as pessoas veem?", com Lucas Silva Barreto

Inovar, conciliando requisitos econômicos, sociais e ambientais. Essa é a premissa da inovação sustentável, prática elementar para as empresas que desejam sobreviver a um cenário marcado por mudanças climáticas, escassez de recursos e problemas sociais. É uma tarefa que exige, antes de mais nada, um melhor entendimento de questões comportamentais. Os consumidores consideram que as suas decisões individuais de consumo podem causar impacto em questões socioambientais? Os consumidores estão dispostos a adaptar seus hábitos de consumo em prol da sustentabilidade? Eles valorizam as inovações sustentáveis? A valorização dessas práticas se relaciona, necessariamente, com a efetivação da compra? Responder a essas e outras perguntas pode ajudar a impulsionar a transição para uma economia mais sustentável.

21h – Bate-papo com os palestrantes