O I Simpósio Parasitológico: educação em saúde por meio da divulgação científica, promovido pelo Instituto de Ciências Biológicas (Icbim), da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), em parceria com Grupo de Estudos e Extensão em Saúde Única e o Projeto Toxoplasmose Congênita, por meio da Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (Proex/UFU), tem o objetivo de dialogar sobre educação e saúde. 

O simpósio vai acontecer nos dias 15 e 16 de novembro de 2021, através do canal no Youtube. A programação conta com palestras sobre: instrumentalização para o ensino de Parasitologia, divulgação científica na área de Parasitologia, doenças parasitárias de importância médica e social.